石磨转香承古韵 匠心赋能乡村兴 乡村振兴科技网一行考察河南碧野面粉科创转型实践成果

       2025年12月31日，乡村振兴科技网运营部主任李永红一行前往漯河市郾城区河南碧野面粉有限公司（以下简称河南碧野面粉）开展实地考察，深入调研传统粮油加工产业科创转型与乡村振兴融合发展情况。河南省民办教育研究会执行会长曹占武应邀参与考察。河南碧野面粉负责人董勇全程陪同，并详细介绍了企业发展及创新实践成果。

       考察中，董勇重点介绍了河南碧野面粉入围第14届中国创新创业大赛全国赛的成果。据悉，该赛事于2025年11月10日在海南海口启幕，以“因创而聚，向新同行”为主题，由工业和信息化部火炬高技术产业开发中心主办，聚焦战略性新兴产业，搭建起产业链与创新链深度融合的核心平台。河南碧野面粉作为农业领域创新代表，历经地方赛层层选拔成功入围，与全国248家优秀企业同台竞技，充分展现了传统农业加工企业向科创转型的奋进姿态。

       河南碧野面粉始终以“守正创新”为发展内核，立足河南优质小麦产区优势，走出了一条“科技+农业”的转型之路。为推动产业升级，企业一方面攻克传统制粉工艺痛点，优化低温制粉技术，最大限度保留小麦原生营养与自然麦香；另一方面搭建“产学研用”协同创新平台，联合高校科研院所研发功能性面粉、全麦营养制品等系列高附加值产品，显著提升了市场竞争力。从种植基地标准化建设到智能化加工设备引进，从产品配方迭代升级到绿色包装创新，企业以全链条创新实践，让“老产业”焕发“新活力”。

       尤为值得关注的是，企业坚守“古法传承+科技赋能”发展理念，创新运用传统石磨工艺，搭配科学配方优化生产流程。石磨低速低温研磨的优势得以充分发挥，不仅最大程度留存了小麦中蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，更锁住了纯粹浓郁的原生麦香，打造出承载“小时候味道”的健康食品，深受当地群众青睐。

       考察人员循着醇厚麦香深入生产车间，全程细致查看原料筛选、石磨研磨、麸面分离、成品检验等全加工流程，近距离观摩传统工艺与现代科技的融合实践。考察组对企业规范化的生产管理、严苛的品质把控以及以科创赋能古法传承的发展模式给予高度认可，认为河南碧野面粉通过科技手段让传统工艺焕新升级，生产的面粉品质上乘、特色鲜明，赢得市场好评实至名归。