三千公里，从祁连山下到珠江口，甘肃张掖肉牛又打开了新市场。 9月10日至12日，广州国际食品食材展——“粤牧优品”通全球肉牛产业交易会现场，张掖市畜牧兽医局组织县（区）农业农村部门及本土畜牧龙头企业组团亮相羊城。 三天的展期里，张掖肉牛专属展区吸引了众多客商驻足。12家企业参展，冷鲜分割肉、精深加工产品、乳制品等110余种优质畜产品品类集中亮相，充分展示了张掖肉牛产业从养殖到加工的全链条发展成果。 张掖地处北纬38度，这一纬度被公认为农畜产品黄金带。全市拥有3000多万亩天然草原和130万亩人工饲草基地。畜产品品质优良，牛饲养量达113万头，全产业链综合产值达130亿元。“张掖肉牛”作为国家地理标志证明商标，品牌影响力和市场认可度持续提升。 推介会结束后，一场由顺德名厨现场操刀的张掖牛羊肉专场品鉴会将活动气氛推向高潮。牛腩煲、剁椒羊排等菜品以粤式烹饪手法演绎张掖牛羊肉食材，鲜香滋味赢得在场嘉宾一致好评。参与品鉴的不仅有专业品鉴师，更有手握采购意向的渠道商和研判市场趋势的行业专家。 张掖此次亮相广州，带来的不只是优质牛肉，更展现了肉牛精深加工能力、标准化养殖体系，以及全力推进品牌化发展的产业布局。 当前，张掖市正围绕良种繁育、品质品牌培育和产业链延伸持续发力，聚力打造百亿级牛产业集群，推动“张掖肉牛”从地理标志证明商标产品向市场化消费品牌跃升。 祁连山融雪依旧奔流，张掖的牛群仍在悠然生长。而在数千里之外的珠江口，越来越多消费者和采购商开始记住一个名字——张掖肉牛。从西北牧场到湾区餐桌，这条产销通道正在持续铺展。（李清鹏 杨旭康 安丽娟 盛学吉） |
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