湖北恩施：茶香引客入山来

       近日，记者走进湖北省恩施土家族苗族自治州，亲身体验恩施玉露和利川红这“一绿一红”两款湖北本土茶所呈现出的不同茶旅融合路径。

       在恩施市屯堡乡马者村桃子包茶山，雨后山间云蒸雾绕，一株株茶树整齐排列、翠色欲滴。立早茶叶厂房中，蒸汽从制茶灶上升起，制茶师将鲜叶摊开，双手在茶台上翻炒、揉搓。“我这道工序是制作恩施玉露的第六道工序，铲二毛火，作用是散发茶叶的水汽，发展茶叶的香气，便于下一道工序整形上光的顺利推进。”恩施玉露制作技艺市级非物质文化遗产代表性传承人谢百勇向游客介绍。游客们纷纷围在茶台旁，饶有兴趣地观看记录。如今，恩施玉露非遗手工制作技艺已经成为当地茶旅体验的重要内容。

       桃子包茶山位于恩施大峡谷旅游示范带沿线，是恩施玉露主产区之一。据恩施州茶产业协会工作人员刘强盛介绍，过去当地茶园经营较为分散，茶农收入主要依靠销售鲜叶，产业链较短。最近几年，马者村依托6500亩茶园发展茶旅融合，整合闲置茶园和土地，推进生态低碳茶园改造，并引入文旅项目。游客进茶园看制茶、学制茶，也带动了餐饮、住宿和农产品销售。

       按照规划，桃子包文旅项目总用地约900亩，设置游客服务、茶廊体验、高端度假等板块，一条约1公里长的艺术茶廊串联茶博物馆、茶秀剧场、茶室、民宿等业态。刘强盛告诉记者，项目建设的重点，是把茶叶生产与游客体验连接起来，让游客既能观赏茶园，也能了解恩施玉露的制作技艺。

       茶旅融合也给村庄带来实实在在的变化。据介绍，随着茶园品质提升和旅游业态增加，茶叶鲜叶收购价格由2018年以前的每斤60元提高到100元以上，茶园亩产值由约3000元提高到5000元以上，马者村村集体经济收入已突破150万元。茶农除了出售鲜叶，还可以参与基地务工、旅游接待和农产品经营。

       与此同时，在利川市星斗山利川红会客厅，又是另一番景象。音乐响起，茶艺师将采茶歌、土家摆手舞融入茶艺表演，采茶、制茶、奉茶等环节依次呈现。节目结束，红亮的茶汤被送到游客面前。通过观看表演、参观展陈和现场品饮，游客能够直观了解利川红“花蜜香、玛瑙红、冷后浑”的特点。

       工作人员介绍，利川红会客厅于2025年建成，是当地首个以茶文化、茶产业、茶科技为核心的主题展馆，设有六大主题展厅。开馆一年来，会客厅接待游客超过3万人次。除常态化展陈外，当地还通过茶艺表演、制茶技艺展示、职业技能竞赛和研学活动，把茶叶生产、非遗传承与旅游消费衔接起来。

       利川兴星山红茶有限责任公司首席制茶师、副总经理邱建红说：“利川红作为利川的龙头标杆企业，积极担当作为，让茶场变成公园，用茶产业的力量把乡村旅游带动起来，努力增加农民收入。”目前，全市茶园面积稳定在27.37万亩，茶产业联结带动8个主产乡镇11.2万茶农发展茶叶生产或就近务工，茶农人均年增收3000余元。当地正推进利川红研学基地、茶馆和品牌营销店建设，进一步延伸茶旅产业链。

       作为“东湖茶叙”的两款湖北本土茶，恩施玉露和利川红的探索表明，茶旅融合不能停留在茶园观光上，还要以茶叶品质为基础，把制茶技艺、乡土文化和旅游服务有机结合，让游客愿意来、留得住，也让茶产业带来的更多收益留在农村、惠及茶农。（高杨 胡嘉珈）